El Parque Natural Montes de Málaga ha sido famoso por las vides que poblaban sus tierras hasta que las plagas de filoxera acabaron casi completamente con ellas. Alrededor de estas explotaciones se levantaban edificaciones que aún se conservan, los lagares. Restos de estas viviendas populares, cuya parte principal se halla destinada a la elaboración de vinos, están dispersas por el parque. Visitar el ecomuseo Lagar de Torrijos te ayudará a conocer mejor la historia del entorno y la de sus habitantes.